北京石景山開展“五一”前消費(fèi)提示和食品安全檢查工作

隨著“五一”臨近，北京市石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全力做好節(jié)前監(jiān)督檢查和消費(fèi)提示工作，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范，守護(hù)群眾安心過(guò)節(jié)。

該局主管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)接待規(guī)模大、客流量多、風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)高的大型商圈、旅游景點(diǎn)及周邊餐飲企業(yè)開展現(xiàn)場(chǎng)檢查。該局對(duì)從業(yè)人員健康管理進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康證、晨午檢落實(shí)情況是否規(guī)范，要求企業(yè)在節(jié)日期間加強(qiáng)臨時(shí)用工人員管理，重要崗位應(yīng)按照要求取得健康證明方可上崗。

該局對(duì)加工制作全流程進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查看了涼菜制作間衛(wèi)生消毒、設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)情況。執(zhí)法人員督促餐飲單位主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，將“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)到位，完善管理人員設(shè)置，及時(shí)排查和消除各類風(fēng)險(xiǎn)隱患，并帶頭制止餐飲浪費(fèi)，做好宣傳引導(dǎo)提示等工作。檢查中，執(zhí)法人員向廣大餐飲單位發(fā)放《節(jié)日期間食品安全消費(fèi)提示》，要求各單位按照提示嚴(yán)格落實(shí)，保障好食品安全。